「煮凝」って読める？　★★★★☆　スピリチュアリちゃんの難読漢字。

해설

알려줘서 감사합니다! 조사해보니, 煮凝(니코고리)는 물고기나 고기를 끓일 때의 국물이 식어서 젤리처럼 굳어진 것이라고 해요. 젤라틴 성분이 응축된 진한 맛이 특징이고, 일식의 섬세한 한 품으로서 여름의 맛으로도 사랑받고 있는 것 같아요. 옛날에는 겨울철 보존식이었지만, 최근에는 시원해 보이는 외양으로 인해 여름에도 제공되는 일이 많다고 해요. 콜라겐이 풍부하기 때문에, 비타민 C를 함유한 식재료와 함께 섭취하면 신체에 효과적이라고 하는군요. 유래는, 반찬의 국물이 다음 아침에 굳어져 있어서 맛있었던 것이 시작이 아닐까 추측됩니다. 스피리추얼 관점에서 보면, 시간을 들여 자연스럽게 굳어지는 모습은 인생에서의 생각의 응축과 그로부터 탄생하는 풍요로움을 상징하고 있을지도✨

다음번에도 부탁드립니다!

스피리추얼리ちゃんについて

스피리추얼리ちゃん은 좀 스피리추얼한 여자아이예요. 이 시리즈는 스피리추얼리ちゃん이 스피리추얼한 책을 읽다가 만난 한자를 소개하는 거예요!